Mon expérience au Japon

Hello !!

Je fais ce petit post pour partager mon expérience au Japon, qui restera pour moi une des expériences inoubliable.



Alors pour vous expliquer, je fais des études de tourisme et hôtellerie à La Rochelle, dans mon cursus on doit valider un certain nombre de semaines de stage dans l'année.
Sur l'année 2018-2019, j'ai du valider 3 mois de stage à l'étranger. Je me suis donc empressée de chercher un stage au Japon. (NB: Je ne parlais pas un mot de japonnais)
J'ai fais quelques demandes à des tours opérateurs, agences de voyage, hôtels et auberges de jeunesse. Par chance, une auberge de jeunesse à Kyoto à qui j'avais fais une demande ma répondu le lendemain.
J'ai donc acheté mon billet, et je suis partie de Juin à fin Août.  

Je suis donc arrivée le 9 Juin à l'aéroport du Kansai à Osaka, pour ensuite prendre un bus direction Kyoto.

Après quelques péripéties, j'ai donc fais la connaissance de l'équipe avec qui j'allais travailler pendant 3 mois.
Sur ces 3 mois, on a eu beaucoup de personnes qui partent (contrat en CDD) et d'autres qui démissionnent.
Mais chaque mois j'ai pu nouer des liens très précieux et pour certains très fort.

C'étaient une équipe très varié, en terme de nationalité, qui parlait plus ou moins (voir pas du tout) japonais.
Cependant, même si entre staff on se parlait anglais, je me suis vite rendu compte qu'avec les clients (très souvent japonais) la barrière de la langue était très présente...

En 3 mois beaucoup de choses se sont passés : se faire taper sur les doigts par mes boss jusqu'à la découverte du pays.

Par ce stage, j'ai pu découvrir la vie locale, que je n'aurais peut être pas découvert si j'y étais allée en tant que pur touriste. Puis surtout la vie professionnels hôtelière au Japon, qui est quelque peu différente de la France.
Bien sûr je n'ai pas fais que de travailler, comme je l'ai dit, j'ai pu découvrir le pays en commençant par Kyoto, Nara, puis Tokyo et enfin Osaka.

Mais je pense que des images valent mieux que des mots donc en voici quelque unes :


- Petite visite du Nishiki Market et du temple Kiyomizu





- Petit tour à Saga Arashiyama









- Quelques photos du Gion Matsuri







- Découverte de Nara





- Et enfin Tokyo









Bien avant de partie j'étais très intéressée (voir plus qu'intéressée) par le pays, les personnes qui y habitent, ainsi que leur culture.
Par conséquent m'étant énormément renseignée sur les mœurs, le choc culturel n'était quasi pas présent. J'ai pu donc découvrir pleinement de mon stage ainsi que du pays.


Bien sûr ce post n'est qu'un vulgaire résumé de ce que j'ai vécu, car je ne voulais pas allonger de trop. Donc si vous avez de questions, ou si vous voulez quelques éclaircissements, n'hésitez surtout pas !

Je laisse le site de l'auberge de jeunesse si vous voulez y faire un tour
http://kyotobase.com/

@Raion
Merci pour ton commentaire !

Bien sûr ce post n'est qu'un vulgaire résumé de ce que j'ai vécu, car je ne voulais pas allonger de trop.

C'est sûr qu'une telle expérience se raconte en chapitres ! Quelques paragraphes ne suffisent pas. x)

En effet oui il me faudrait énooooormément de chapitres x))

Pour répondre à ta question, je ne me suis pas sentis mal à l'aise tout au long de mon séjour. Cependant, il y a eu quelque moment compliqué.
Premièrement la barrière de la langue ce faisait aussi ressentir avec mes boss (même si on se parlait en anglais), ce qui amenait parfois à des quiproquos.
De plus j'ai eu très peu d'expérience en hôtellerie avant de partir là bas, c'est pourquoi j'ai eu quelques complications une fois sur place, mais c'est du coup dû à mon manque d'expériences professionnels.
Après mes boss manageais plutôt de manière un peu strict et maladroite.
Surtout du point de vue de mes collègues x))

Mais en gros, je n'ai pas si mal vécu la chose, bien au contraire x))


Pour le Gion Matsuri, je pense qu'il serai mieux d'en faire un post (si cela n'a pas déjà été fait, je m'en occuprai ) pour faire quelque chose de complet.
Mais pour résumé, le Gion Matsuri est l'un des 3 plus gros Matsuri du Japon, il dure près d'une semaine.
Le premier jour est l'ouverture du Matsuri et le dernier jour clôture le Matsuri sur ces deux seulement on peut aller voir le défiler de chars (comme sur les photos) qui traverse une partie de la ville de Kyoto.
Le reste de la semaine des petits événements se font dans les temples de manière un peu "confidentiel". Du coup pour y participer, il faut être au courant des dates et de l'heure de ces événements


Enfin voilà, j'espère que j'ai pu répondre à tes questions ^^'

---------------------

Sympa le topic !

Tu t'es fais pas mal d'amis au Japon ? J'imagine qu'ils ont dû te poser beaucoup de questions sur notre pays et peut être même ont-ils tendance à idéaliser la France.

Une belle expérience à vivre.

@Mââtith

Oui plein, mais pas que des japonais.
Comme l'équipe étais très diversifié niveau nationalité, je me suis donc aussi fait des amis un peu d'ailleurs !
Mais j'ai pu faire la connaissance d'une personne (maintenant mon amie) locale et pu avoir la chance d'avoir un cours de cuisine chez elle.






On m'a posé quelques questions mais plus au niveau culinaire x)) Après, oui, forcément j'ai eu le droit a quelques clichés de la France, qui étais assez drôle.

_________________

Merci pour le partage, c'est enrichissant !
Ça doit être vraiment chouette cette immersion, comme manière de de découvrir le pays ! Les photos sont vraiment belles, ça donne envie ahah
Tu prévois d'y retourner un jour, peut-être à nouveau dans le cadre de tes études ?

@Zellec

Très franchement, c'est une de mes meilleures expériences de toute ma vie et je pense que les conditions particulières dans lesquels j'étais jouaient peut-être aussi beaucoup!
Je me suis retrouvée parfois dans des situations qui m'ont parus irréelles x))

Je pense y retourner, mais en tant que touriste je pense....
Car mon niveau de japonais est quand même très pauvre.

Et puis je suis restée que dans la région du Kansai et que 3 jours sur Tokyo ...
Je pense que la prochaine fois j'irai en hivers sur Hokkaïdo pour voir les concours de glace à Sapporo

_________________

Merci pour le post et les belles photos @Inari17, c'est tellement beau !

Puis surtout la vie professionnels hôtelière au Japon, qui est quelque peu différente de la France.

J'aimerais bien en savoir un peu plus ^^ En quoi était-ce différent? Quel est ton ressenti par rapport à ce stage? ET !!! La question la plus importante pour moi: as-tu appris a cuisiner des mets jap?! Est-ce que ça t'a inspiré pour créer des mélanges avec notre propre culture culinaire? Lorsque je vivais en corée du sud j'ai découvert tellement de choses sur leur façon de cuisiner et il y'a plein de tic que j'ai pris là bas que je pratique même maintenant sur nos plats à nous ahah.

Belle journée!

Merci pour le partage de ton expérience @Inari17 ! Ça donne envie de voyager tout ça ...

Tu fais de très jolies photo aussi ! J'aime beaucoup celle des lanternes !

@Keiichiro 
Merci beaucoup !! 

@Meliejean 
D'après mes expériences professionnels, j'ai l'impression qu'au Japon ils portent beaucoup d'importance à l'accueil du guest qu'à l'expérience au sein de l'établissement, qu'en France.
Après, je n'ai pas d'expérience dans l’hôtellerie dit de luxe, parce que je ne me destine pas ça. Mais peut être que dans le luxe les choses ne sont pas les même en France comme au Japon. 

En ce qui concerne la cuisine, j'ai appris à faire une soupe claire a base de poisson, le gingembre, une salade d'épinard, sushi et maki (bien évidement). Mais également, les nouilles sautées, l'Okonomiyaki (qui est un de mes plats préférés), le Curry japonais (idem) que je fais très souvent.
J'ai aussi appris à faire un petit déjeuner traditionnel japonais. 

Il y a beaucoup de chose que je mets parfois dans mes plats: comme les cubes de curry dans mon riz voir parfois dans mes pâtes x))
Et depuis que je suis revenue je mange et cuisine quasi tout le temps avec des baguettes.

____________