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Linkette
Gaki
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[Cuisine] Makis sucrés au chocolat

le Sam 10 Juil 2010 - 10:34
Makis sucrés au chocolat



Préparation: 40 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients: (pour 6 - 8 personnes)
- 200 g de chocolat noir coupé en morceaux
- 1 kiwi pelé
- 1 petite mangue pelée
- 3 c. à soupe de tequila ou de vodka
- 250 g de riz japonais pour sushis
- 40 cl de lait de coco en boîte
- 100 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de vinaigre blanc

Recette:
- Coupez les fruits en bâtonnets de 5 mm d'épaisseur et mélangez-les à l'alcool.
- Placez le riz dans une casserole à fond épais avec le lait de coco. Portez à ébullition, puis laissez mijoter très doucement 10 min en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le riz soit épais et collant.
- Ajoutez le sucre et le vinaigre, couvrez et laissez refroidir.
- Faites fondre le chocolat.
- Formez 3 rectangles, chacun de 24 x 10 cm, sur 3 feuilles de papier sulfurisé de façon qu'un long côté soit au bord du papier.
- Versez le chocolat dessus.
- Versez le riz refroidi sur 3 feuilles de papier de 24 x 8 cm, en le pressant fermement avec le dos d'une cuillère mouillée.
- Disposez une ligne de fruits au centre, en réservant le liquide de macération.
- Enroulez avec soin les fruits et le riz dans le papier, pour former un long boudin.
- Déballez le riz et enroulez-le dans le papier couvert de chocolat, côté chocolat.
- Réfrigérez 2h, puis retirez le papier.
- Coupez le sushi en portions avec un couteau très aiguisé.
- Nappez du jus réservé et maintenant...Itadakimasu!
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Lelouch
Kouhai
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Re: [Cuisine] Makis sucrés au chocolat

le Mer 3 Nov 2010 - 19:15
lol personne ne réagis !!! affraid
des makis au chocolat sucré nanmého XD c'est plus du tout japonais ça Evil or Very Mad
mais pas mal comme idée, tu pourais faire patissière. en tout cas... très coloré et vivant comme makis XD
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Ashelia
Naikaku sōri daijin
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Re: [Cuisine] Makis sucrés au chocolat

le Mer 3 Nov 2010 - 23:19
Lelouch a écrit:des makis au chocolat sucré nanmého XD c'est plus du tout japonais ça Evil or Very Mad
Pas grave, c'est inspiré du Japon. =P

Perso je m'étais dit que je vous donnerais le résultat le jour où j'aurais tenté mais j'ai encore pas eu l'occasion. ;_;
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Re: [Cuisine] Makis sucrés au chocolat

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